As receitas de Halloween podem variar entre os doces e os salgados, basta usar a imaginção, mas se quiser optar por algo mais parecido com rebuçados da época veja como se faz esta receita.
Os ‘cake pops’ substituem os açúcares concentrados por uma massa de bolo fofa e cremosa e, neste caso a ‘Cafe Delites’ sugere uma massa de ‘red velvet’, que torna o empratamento ainda mais temático.
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Ingredientes
Para o bolo Red Velvet
1/4 de caneca de manteiga sem sal
1/2 caneca de açúcar mascavado
2 ovos grandes
2 colheres e meia de sopa de óleo de cozinha
1 colher de chá de cacau em pó sem açúcar
2 colheres de sopa de corante alimentar vermelho líquido
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 caneca de farinha de trigo
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
Para a cobertura
1/3 caneca de manteiga sem sal derretida
2 canecas de açúcar de confeiteiro
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
5 colheres de sopa de natas para bater
1 pitada de sal
Para a cobertura
2 canecas de chocolate derretido
Corante alimentar
Granulados, confetis alimentares, “migalhas do bolo” ou um fio extra de chocolate.
Bolo Red Velvet
Misture a massa do bolo Red Velvet até obter uma consistência lisa e uma cor uniforme com um tom “vermelho profundo” que se forma à medida que os ingredientes são incorporados.
Leve ao forno numa forma própria e deixe arrefecer.
Para fazer os Cake Pops
Esfarele o bolo finamente, adicione cobertura até esta ficar mistura fique homogénea e enrole em bolinhas uniformes.
Insira palitos e leve frigorífico até ficarem consistentes.
Posteriormente pode mergulhá-los em chocolate, adicionar crocância e decorá-los, transformando esse processo numa atividade de Halloween criativa (e deliciosa) para todas as idades.
Espreite a galeria para ter mais inspirações de empratamentos que podem completar a sua mesa de Halloween.
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