As batatas são um dos alimentos básicos de qualquer cozinha e estão em vários pratos. São ricas em potássio, vitamina C e até fibras. Podem ser cozinhadas de diversas formas, mas será que existe uma melhor do que outra?
O ‘website’ Real Simple falou com dietista Roxana Ehsani para perceber melhor esta questão. Fritas, assadas, cozidas ou no forno, qual é que será a melhor opção para prepará-las?
A dietista revela que cozer é a melhor escolha. “Uma vez que não utiliza qualquer fonte de gordura, é a forma mais saudável de cozinhá-las.” Este pode ser um método simples que pode levar a que acrescente alguns condimentos, como molhos, por exemplo.
É nesse ponto que deve ter algum cuidado. “Juntar maionese, molhos, manteiga, e queijo podem tornar os pratos mais calóricos.” Em vez disso, aponta que umas ervas frescas são uma boa alternativa.
“Desta forma, consegue fazer com que o prato seja mais saudável”, continua.
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