Há uma “técnica” para cozinhar um arroz solto. Curioso? Rui Marques, autor do blogue ‘A Pitada do Pai’, partilha sete dicas de ouro.
Atente!
1- Lave o arroz;
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2- Opte por arroz de grão longo, como o basmati ou o jasmim;
3- Use duas partes de água para uma parte de arroz;
4- Cozinhe em lume baixo;
5- Não mexa o arroz enquanto cozinha;
6- Deixe repousar;
7- Solte o arroz com um garfo.
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