O bicarbonato de sódio pode ser bastante útil em casa. Além de ser uma ajuda para limpar superfícies e várias divisões, pode também também ser usado em cozinhados. Saiba onde pode acrescentar um pouco deste ingrediente.
Segundo o ‘website’ Brazil Greece, o bicarbonato pode ser muito útil para melhorar a textura de certos alimentos. Por exemplo, quando cozer vegetais, junte um pouco de bicarbonato à água.
Desta forma, irá conseguir fazer com que fiquem crocantes e com uma cor mais viva durante mais tempo. É uma dica útil se quiser cozer os vegetais para comê-los frios mais tarde.
Referem que o bicarbonato altera o pH da água e faz com que intensifique as cores, preserva a textura dos alimentos e mantém os pratos mais saborosos. Quando prepara saladas de batata ou massa, esta é uma boa altura para usar este truque.
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